jamuの今後
インドネシアのJAMUは本来は生の材料を煮出して作りますが、日本には材料もないし毎日煮出すなんてなかなか難しい。
そこでこの簡易JAMUドリンクを姪っ子のクリスナが探して紹介してくれたのでした。
しかし、新し過ぎてみなさんに知っていただくところからでした。
そして私自身も実はこんなに優秀なものだと最初は思わずにいたのですが、これが飲みだしたらとてもとてもよくっておいしくって簡単!!!
この良さ健康好きな皆さんに知ってほしいというのもありマルシェ出店を継続しているのです。
現在は①マンゴスチン、②ロゼラ(ハイビスカス)、③ウコン/ジャワ、④レモングラス、⑤ショウガのみですが、もう①と②しかなくなってしまいました。
この為新しい種類の簡易JAMUを姪っ子ちゃんに依頼したのでした。
現在準備してくれています。
次は⑥タマリンド、⑦シナモン、⑧パンダン、⑨ウコン(クニット)、⑩クンチュール、が加わります。
(勿論人気のレモングラス、ウコン/ジャワ、ショウガも追加されます)
これらを使ってのレシピも姪っ子の母で義理の姉が作成してくれています。
料理が上手でジャワの人なのでJAMUつくりも得意なのてす。
本当は毎日フレッシュな煮出したJAMUを飲みたいところですが、簡易でも元々の材料の粉末状でノンシュガーなので効果は変わりません。
反対に搾りかすがでないのでサスティナブルなドリングが出来上がり効能を全部吸収できるのです。
私自身毎日健康や美容に良いと言われるものを本当にたくさん取り入れていてなんでも自分で試しています。
この簡易JAMUはまだまだ日本には入ってきていませんが、なにより美味しいドリングが出来るので私が飲みたいものです。
インドネシア内での販売もお待ちいただいているので進めていけたらと思っています。
ジャカルタからのお客様からお問い合わせいただいたのでした。
年内には新たな種類とレシピでWebやマルシェ販売出来ると思いますのでお楽しみに!!!
また自分にあったJAMUレシピのワークショップもやりたいなーと思っています。
本当に良い物ってなかなか知られないけれどご縁で広げていけたらと思います。
いやーーホントおいしいのですよ!!!